De Orde van de Groene Bel wil hop als streekproduct van het Pajottenland bewaren. 
Om dit doel te bereiken organiseren we:

• Meewerken met de hopboer in het hoogseizoen
• Inrichten hopmuseum en voordrachten omtrent hop
• Brouwen van een bier met eigen hop: de "Record"
  
• Hoppraline laten maken bij Valentino
  
• Hopkaas laten maken door het Neerhof
• Deelnemen aan de Hopduvelstoet te Asse
• Tochten met huifkar, fiets, te voet, per bus, doorheen het land van Aalst-Asse en Poperinge langsheen hopsites.

• Onze hopsoorten (8): Challenger, Target, Northern brewer, Fuggles, Hallertau mittelfrüh, Brewers gold, Golding, Record